Reações químicas: curiosidades e quiz

Numa reação química, os átomos se reorganizam para formar novas substâncias. Os sinais incluem bolhas, mudanças de cor, luz ou calor.

Ponto-chave
Derreter gelo não é uma reação: continua sendo água.

Numa reação, os átomos não são criados nem destruídos, só reorganizados. Por isso a massa total continua a mesma, como Antoine Lavoisier mostrou no século XVIII.

Ponto-chave
Quando a madeira queima, a massa “que falta” vai embora na forma de gases.

A queima, ou combustão, é uma reação rápida com o oxigênio que libera calor e luz. O fogo precisa de combustível, oxigênio e calor: tire um deles e ele se apaga.

Ponto-chave
Combustível, oxigênio e calor formam o chamado triângulo do fogo.

Calor, agitação, pedaços menores e catalisadores aceleram as reações. É por isso que a comida estraga mais rápido fora da geladeira.

Ponto-chave
Um catalisador acelera uma reação sem ser consumido.

As enzimas são os catalisadores do corpo: proteínas que aceleram reações como a digestão. Os catalisadores dos carros usam metais como a platina para limpar os gases do escapamento.

Ponto-chave
Algumas enzimas aceleram as reações milhões de vezes.

Os fogos de artifício ganham suas cores de compostos metálicos: o estrôncio queima em vermelho, o sódio em amarelo, o bário em verde e o cobre em azul.

Ponto-chave
A pólvora foi inventada na China há mais de 1.000 anos.

Algumas reações podem acontecer nos dois sentidos. Numa bateria recarregável, carregar empurra a reação de volta, deixando-a pronta para liberar energia de novo.

Ponto-chave
O processo Haber produz amônia para fertilizantes com uma reação reversível.